Zenith Services Group S.p.A.

Sales e Operation manager area centro Italia

Direttore operativo

Fondazione ITS Turismo Roma

Docente nei corsi Di Food & Beverage Management e di Marketing per il Turismo

Docente di Food & Beverage Management

Services Hotels Srl

Gestione degli appalti negli hotel gestiti dall' azienda

Direttore Operativo

consulting G.S.A. spa

Gestione  di appalti negli hotel gestiti dal gruppo .

G.S.H spa Gestione Servizi Hotel

Food & Beverage manager presso le struttura 
Holiday Inn Rome parco dei medici viale del castello della magliana 65

Banqueting Express di Alessandro Cutini

Titolare della ditta Banqueting express attiva nell'organizzazione di feste ed eventi e nei servizi per la ristorazione specializzata nel settore banqueting. per aziende e privati. Le aziende di seguito sono alcune delle quali con cui la ditta collabora.

Titolare

Ambrosini catering & banqueting

Abilità nella gestione del personale attualmente ho una brigata di cinquanta elementi tra sala cucina lavaggio di cui almeno trenta altamente specializzati. Abilità nella gestione degli imprevisti(problem solving) e nell’improvvisazione( fondamentale nel banqueting), competenze didattiche.
Capacità di fornire elementi tecnici e di base per programmare e pianificare ricevimenti.
Competenze per pianificare e gestire un ricevimento sotto tutti gli aspetti:scelta della location ,dei menu,degli allestimenti,dei vini,food cost ;  individuazione di un budget, dei fornitori.
Utilizzo  degli applicativi office: word, excel,power point .Padronanza  di internet  ed e-mail.

Banqueting Manager

La Squisiteria

Abilità nella gestione del personale attualmente ho una brigata di cinquanta elementi tra sala cucina lavaggio di cui almeno trenta altamente specializzati. Abilità nella gestione degli imprevisti(problem solving) e nell’improvvisazione( fondamentale nel banqueting), competenze didattiche.
Capacità di fornire elementi tecnici e di base per programmare e pianificare ricevimenti.
Competenze per pianificare e gestire un ricevimento sotto tutti gli aspetti:scelta della location ,          dei menu,degli allestimenti,dei vini,food cost ;  individuazione di un budget, dei fornitori.
Utilizzo  degli applicativi office: word, excel,power point .Padronanza  di internet  ed e-mail.

Rossopapavero srl

Vendita ,programmazione ,svolgimento, chiusura di eventi aziendali, matrimoni ,battesimi ,comunioni.
Responsabile a 360° dall’accoglienza,,al sopralluogo in location ,alla scelta dei materiali, dei menu’
Vendita, responsabile dell’evento del personale dei cibi degli allestimenti.

Banqueting manager responsabile commerciale

La mia esperienza e la mia grande passione nel mondo del turismo si declinano in molte  delle sue sfaccettature : management alberghiero , sales,  mice , F&B,  ristorazione, catering & banqueting.

Attualmente direttore di appalti presso le strutture gestite dal gruppo.

Taplio

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