Lilienfeld Corredores de Seguros

Ejecutivo de cobranzas

 Puro Antojo Limitada

 Socio Gerente 

Alimentos Puro  Antojo Ltda.

Responsable de:
  -Adquisición de materias primas e insumos
  -Negociación con proveedores
  -Programación de la producción
  -Control de la producción
  -Estandarización recetas y los costos.
  -Control de Calidad
  -Evaluación de vida útil de los productos
  -Diseño etiquetado nutricional
  -Aplicación y control de las BPM
  - Desarrollo de nuevos productos

Jefe de Operaciones y Control de Calidad

INGAD Ltda. (Ingredientes y Aditivos Limitada)

Asesor I+D

Grupo Gastronómico S.A.

Responsable del cumplimiento de las buenas prácticas en higiene y manipulación de los alimentos, del mantenimiento de toda la infraestructura y equipamientos de cada uno de los locales, el adecuado llenado de los registros diarios para respaldar el funcionamiento, la relación con las autoridades y entes fiscalizadores, apoyar el  trabajo de los Comités Paritarios de Higiene y Seguridad en cada local, apoyar el trabajo de cada gerente de local y del jefe de operaciones, dando cumplimiento a las instrucciones y políticas emanadas desde gerencia general del grupo.

Jefe de aseguramiento de la calidad

Mozart S.A.

Responsable de gestionar las áreas de operación, producción, adquisición, mantención, aseguramiento de calidad, ventas, despacho y locales. Reporte directo al Gerente General.

-	Control de costos.
-	Estandarización de los protocolos de servicio y calidad del producto. 
-	Implementación del sistema HACCP hasta su certificación antes del plazo estipulado.
-	Formación de equipos.
-	Supervisión de RR.HH, contratación y desvinculaciones.
-	Optimización de procesos e incorporación de nuevas tecnologías.
-	Implementación y puesta en marcha de etiquetado de productos envasado de elaboración propia, según ley 20606.
-	Creación y diseños de nuevos productos.
-	Mejoramiento de productos ya existentes.

Gerente de Operaciones

Alimentos Pastorino

Responsable de planificar, dirigir, implementar y controlar el plan
comercial de la empresa. Reporte directo al Gerente General.

-	Desarrollo e implementación estrategia comercial.
-	Contacto directo con la cartera de clientes institucionales (Walmart, Domino, entre otros).
-	Búsqueda e incorporación de clientes nuevos.
-	Desarrollo de nuevos productos basado en los requerimientos de cada cliente.

Asesor Gerencia Comercial

QUIMATIC S.A.

Responsable de la gestión comercial y asesoría técnica de la cartera de clientes asignada. Reporte directo al Gerente Comercial.

-	Desarrollo e implementación de plan de venta anual.
-	Contacto directo con la cartera de clientes (Cial Alimientos, Agrosuper, Ariztía, entre otros)
-	Asesoramiento técnico a cartera de clientes.
-	Desarrollo e incorporación de nuevos clientes.
-	Apoyo en desarrollo de soluciones y nuevos productos.
-	Apertura de nueva línea de negocios (Mezclas funcionales para clientes de la industria cárnica de cecinas).
-	Implementación de laboratorio piloto.

Ingeniero Senior de ventas y asesor técnico

Cecinas Catalana

Responsable de la planificación de la producción diaria, optimizando la asignación de los recursos humanos y materiales disponibles. Reporte directo al Gerente General.

-	Responsable del cumplimiento de la producción.
-	Desarrollo de procedimientos de control de calidad.
-	Constante capacitación del personal.
-	Desarrollo de nuevos productos.
-	Revisión de fórmulas de recetas para optimizar costos, sin afectar calidad.
-	Implementación de HACCP.

Sub-Gerente Producción y Desarrollo

Pastelería Mozart

Supervisar la gestión de las áreas de operación, producción, adquisición, mantención, aseguramiento de calidad, ventas, despacho y locales. Reporte directo al Gerente de Operaciones.

-	Revisión permanente de parámetros operacionales; con el objetivo de conseguir mayor eficiencia y ahorro de recursos.
-	Supervisar los protocolos de servicio y calidad del producto. 
-	Iniciar implementación de HACCP.
-	Optimización de procesos e incorporación de nuevas tecnologías.
-	Creación y diseños de nuevos productos.
-	Remodelación de planta de tratamiento de aguas servidas para dar cumplimiento a las normativas legales.

Jefe de Operaciones

Ingeniero en alimentos de la Universidad de Chile, idiomas español y alemán nativos, portugués e inglés, de nacionalidades chilena y alemana, con experiencia en áreas de producción, desarrollo de productos, operaciones y gestión gerencial en venta técnica. Estilo de gestión orientado hacia el logro de objetivos, innovador, trabajo en equipo y visión estratégica del negocio. Liderazgo positivo y excelente relaciones interpersonales.

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