Christiane Haché 🍽 🏹's Linkedin Analytics

Maîtrisez l'art de cuisiner les alternatives aux aliments traditionnels pour mieux rebondir face aux imprévus, c'est ce que propose la démarche de L'Agilité dans l'assiette. Professionnels de l’alimentation, vos propositions culinaires peuvent faire réfléchir et ouvrir l'esprit culinaire de votre clientèle à la nouveauté et surtout à l'évolution du goût. En cuisinant des alternatives aux aliments de base que vous connaissez, les saveurs et les textures sont immanquablement modifiées et l'innovation s'invite en cuisine. Ça demande une évolution gustative pour : 🏹 Savoir rebondir sur ce qui se présente à vous (clientèles différentes) 🏹 Savoir faire avec ce que l’on a sous la main (face aux pénuries) 🏹 Savoir cuisiner les alternatives avec succès Découvrez la démarche L'Agilité dans l'assiette et apprenez : 🔔 Comment réagir face aux variations climatiques qui modifient les récoltes, aux pénuries d'aliments de base, aux demandes d'alimentations variées, à l'indisponibilité des ressources. 🔔 Formez vos équipes aux différentes alimentations tendance et maîtrisez les alternatives aux aliments traditionnels pour vous adapter aux différentes clientèles et rebondir avec succès ! 🔔 Apprenez à connaître les différentes approches alimentaires, mieux les comprendre et déterminer ce que vous désirez offrir à vos différentes clientèles. Avec ses 30 ans d'expérience en pâtisserie traditionnelle et depuis 2011, spécialisée à la boulangerie et pâtisserie dédiées aux intolérances et allergies alimentaires, Christiane Haché conçoit des ateliers et des formations pour les professionnels des métiers de bouche. Conférences : 📢 L’Agilité dans votre assiette, savoir rebondir 📢 La nécessaire évolution gustative 📢 Les défis des services alimentaires de masse Découvrons ensemble la formule qui vous convient. Conception de formation en ligne - Rédaction de contenus spécialisés - Conférence - Développement d'innovation en alimentation Contact : [email protected] Site web : www.formationchristianehache.com