Hotel Le Royal Luxembourg

Senior Sales

Hotel Locomo

Hôtel 3*** 53 chambres, Hammam, espaces de coworking et deux salles de séminaire

- Exploitation de l'établissement à partir de Janvier 2021 en surmontant les challenges liés à la pandémie COVID-19 
- Travail sur l'identité de l'établissement et sur les offres F&B 
- Commercialisation de l'hôtel, des espaces coworking, ainsi que des salles de séminaires (capacités 8 et 12 personnes)
- Augmentation de la part des clients en direct vs. OTAs (diminution des commissions agences)
- Augmentation du taux de captage petit déjeuner
- Déploiement des nouveaux outils (Yooz, Hôtel Skipper, Qualitelis)
- Amélioration de l'e-réputation de l'établissement (666ème place et 89 avis sur TripAdvisor en 2022 vs.1163ème place et 41 avis en 2021)
- Pilotage des charges opérationnelles (maîtrise du coût de blanchissage, amélioration du coût plateau petit déjeuner)
- Refonte intégrale des procédures en réception, cuisine et House Keeping 
- Implémentation du service petit déjeuner à table
- Mise en place d'un protocole d'hygiène 
- Préparation à la commission de sécurité (2 ans d'exploitation)

Directrice

LAZ'​ Hotel Paris

Hôtel 4**** 56 chambres, Spa, salle de séminaires et bar à cocktails 

- Suivi et analyse du RBE
- Développement et sécurisation du chiffre d’affaires de l’hôtel (3,3 M€ réalisés en 2019) 
- Pilotage des charges d’exploitation et optimisation des coûts
- Comptabilité et gestion des caisses et des débiteurs
- Suivi de la levée des réserves à la suite de l’ouverture de l’hôtel
- Suivi de la maintenance en collaboration avec le Responsable Technique
- Gestion de la e-réputation et montée en gamme des services de l’hôtel
- Formation et management d'une équipe de 15 personnes en interne, ainsi qu'une étroite collaboration avec une société de sous-traitance sur la partie House Keeping

Directrice Adjointe - Deputy Manager

Maison Albar Hotels

Hôtel Maison Albar Paris Champs Elysées 5***** 36 chambres

- Mise en place de nouvelles procédures au niveau du département House Keeping
- Construction d'un plan d'investissement servant à l'amélioration de plusieurs aspects techniques de l'hôtel (travaux esthétiques, remplacement des équipements obsolètes, réparations diverses)
- Suivi des inventaires et gestion des stocks
- Pilotage des charges sur la partie Réception, Housekeeping & Technique
- Participation à la construction du budget
- Encadrement des équipes de Réception, Housekeeping & Technique (18 personnes) 
- Recrutement et formation de nouveaux collaborateurs
- Élaboration des plannings et suivi des congés payés ; élaboration des payes (fiches navettes)

Responsable d'Hébergement - Rooms Division Manager 

Best Western France

Hôtel Best Western Premier Kapital Opéra 4**** 54 chambres – Ouverture de l'hôtel en Décembre 2015

1. Missions liées à l’ouverture de l’hôtel :
- Participation à la préparation à la Classification 4* et à l’activation de l’hôtel selon les normes Best Western Premier
- Suivi des commandes auprès des fournisseurs (équipements constituant la partie OS&E)
- Armer l’hôtel : participation à la répartition des équipements FF&E
- Participation au recrutement des collaborateurs
- Organisation du Front Office et Back Office (création et mise en place de procédures)

2. Missions quotidiennes :
- Management et accompagnement de mon équipe sur le terrain
- Anticipation des besoins de notre clientèle
- Gestion et suivi des plaintes
- Élaboration des plannings
- Contrôle des débiteurs
- Gestion des réservations groupes : élaboration des contrats, factures et suivi des paiements
- Contrôle de la caisse générale

Chef de Réception - Front Office Manager 

Après une solide expérience opérationnelle dans le secteur hôtelier parisien, j’ai rejoint le département Sales & Marketing de l’Hotel Le Royal Luxembourg dans lequel je me charge de la promotion active de tous les points de vente de l’hôtel: hébergement, banquets & séminaires, restaurant, bar à cocktails et espace bien-être. 

Taplio

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