CSS Versicherung

Chef d'Agence

Le Groupe CSS fait partie des assureurs-maladie, accidents et de choses leaders en Suisse. Il est numéro 1 sur le marché de l’assurance de base: 1,38 million de personnes font confiance à la CSS, qui est toujours à proximité de ses assurés grâce à plus de 100 agences réparties dans toute la Suisse et à ses quelque 2700 collaborateurs.

Domaine de tâches:

- La prospection et l'acquisition de nouveaux assurés, clients privés et entreprises de taille petite à moyenne
- Développement du portefeuille de clients existants
- Conseil et renseignement compétent pour nos clients
- Entretien du réseau personnel
- Fidélisation des clients existants

Conseiller service à la clientèle

Beau-Rivage Hotel

•	Gestion journalière des différents points de ventes (Restaurant, Bar, Room Service et Petit Déjeuner) ;
•	Gestion d’une équipe de 26 personnes, formation du personnel et son encadrement ;
•	Élaboration des plannings ;
•	Engagement du personnel (CDI, CDD, Saisonniers, Stagiaires, Apprentis et Extras) ;
•	Gestion de la cave à vins (plus de 300 références) ;
•	Responsable pour les commandes et négociation des boissons, vin et alcools forts ;
•	Formation du personnel selon les standards LQA et de la maison ;
•	Organisation et planification des évènements divers (jusqu’à 300 personnes) ;
•	Participations aux plans de développement du département et de l’ensemble de l’entreprise ;
•	Veiller au bon fonctionnement, propreté et sécurité de l’hôtel, ses employeurs et ses hôtes ;
•	Gestions des cartes mets et boissons ;
•	Élaboration des offres pour des groupes ;

Restaurant & Bar Manager

Comme Coordinateur séminaires & banquets je suis responsable pour une équipe sur le terrain et la formation des extras, des apprentis et stagiaires, les stimuler et les montrer l'exemple aux heures d'affluence.Je participe à la sélection et à l'engagement du personnel ainsi qu'a la planification des horaires, la commande des extras et des plannings.
Auprès du client je suis responsable pour son accueil et en charge de les montrer comment procéder à l'utilisation du matériel, les accès et les point de ventes. J'assure continuellement à que les clients reçoivent un service correspondent aux standard et a leurs attentes.
Exigent concernant la qualité du service et la présentation des salons, très pointue sur  le bon déroulement des banquets et séminaires, j'anticipe aussi les besoins du client en assurant une bonne communication avec le chef de cuisine.  
Dans l'absence du responsable du département j'assure le bon déroulement du bureau et travail administratif avec aisance sur les outils informatiques telles que Fidélio, Micros, Outlook, Word, Excel, Powerpoint et Internet en général. J'assure la communication avec le client, l’élaboration des offres et des contrats.
Je participe à l’élaboration des prévisions des budgets mensuels et annuels, au contrôle des dépenses, à la préparation du plan de marketing et aux projets de l'avenir.
Je gère les commandes du département et la planification du temps de travail et aussi la propreté des lieux, les températures en visant le confort du client et tout qui concerne lumière et son.

Coordinateur séminaires & banquets

Hôtel Palafitte

A travers une expérience positive et polyvalente de 2 ans au sein de l’hôtel Palafitte
(5 étoiles), j’ai développé différentes aptitudes en dehors de mon poste de chef de
rang. En effet, je me suis occupé également de la gestion du bar, du room-service,
des banquets et séminaires ainsi que la formation du nouveau personnel.
De plus, au cours de précédentes expériences, j’ai pu accroître mes capacités de
négociation et de gestion lors de prises de commandes avec des fournisseurs. Par
ailleurs, j’ai été en charge de l’organisation du personnel et des plannings.

Chef de Rang

Mail : jose.moura@css.ch

Téléphone : +41 58 277 72 51


Taplio

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