Julien Doan 🧑🏻‍🍳's Linkedin Analytics

J’ai toujours voulu entreprendre mais je ne savais pas comment. Enfant issu des quartiers sud de Le Blanc-Mesnil, je poursuis de grande études pour rendre fier ma famille, mais la vérité est que j'ai toujours voulu entreprendre.💪 J’intègre EM Lyon et Centrale Lyon pour faire un double diplôme et devenir ingénieur. 👨‍🎓 Pendant mon cursus, je pars en mission humanitaire au Sénégal.🇸🇳 Je vivais dans un village en communauté avec les locaux. Et j’ai découvert la gastronomie africaine. 🌍 Mais quelque chose a retenu mon attention : la gastronomie africaine et asiatique se ressemble énormément. Même ingrédients, même produits… 🥜🍠🌶🍍🍌🧄 En rentrant en France, j’en parle avec Aissata mon amie et future associée.🤝 Elle fait le même constat que moi en stage en Asie. 🌏 On comprend qu’il y a quelque chose à creuser. 🤔 Et c’est comme ça que Savane et Mousson est né ! 🇲🇱🐘🇻🇳 La fusion de nos deux cultures, de deux gastronomies qui se ressemblent et s’assemblent à la perfection ! En quelques chiffres : 🎂3 ans d’activité 👩🏻‍🍳17 employés en Ile-de-France 💸Prévisionnel de 800k sur 2022 ✨2 restaurants (Paris 11 et Saint-Maur) 🚚1 food truck à Mk2 (Paris 13) 🥂1 service traiteur pour vos événements privés et d’entreprise 📚1 livre de recettes qui retrace notre parcours N’hésitez pas à me suivre pour être au courant de toute l’actualité de Savane et Mousson et plus encore ! ➡️ https://www.savane-mousson.fr/