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L’hôtellerie a toujours été le reflet de nos modes de vie, une fenêtre ouverte sur la façon dont nous choisissons d’habiter le monde, loin de chez nous. Aujourd’hui, alors que la standardisation a laissé place à une quête d’ultra-personnalisation, notre secteur doit se réinventer. Je suis Théodore. Depuis 15 ans, je travaille dans l’hospitality. Commis, puis second de cuisine, barman avant de diriger plusieurs restaurants. Réceptionniste, ensuite chargé d’opérations, puis responsable marketing d’un groupe hôtelier. Au fil du temps, j’ai mis mes compétences opérationnelles au service de ma créativité : pour penser autrement, pour faire autrement. Mon métier : ADN Hôteliers & F&B | Direction créative [email protected] | www.agence-poem.fr